Croquetas de ortiguillas

Beneficios de su consumo

La ortiguilla de mar apenas tiene calorías, y aporta componentes esenciales para nuestra salud, debido a su elevado contenido de proteínas, colesterol y purinas, y bajo contenido en grasas según estudio de la universidad de Granada.

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Croquetas de ortiguillas

 

Croquetas de ortiguillas como aperitivo o entrante

Las croquetas de ortiguillas caseras son un entrante o aperitivo exquisito muy consumido y apreciado en Sanlúcar de Barrameda, lugar conocido por la gran acogida que brindan al visitante, destacando su excelente marisco de Sanlúcar.

Además, cuando se habla de ortiguillas es comparación a sabor puro e intenso a mar, roca, marisco su consumo es realizándola fritas, en revueltos aunque se hacen infinidades de platos con estas anemonas fritas.

Croquetas

Textura de las croquetas ortiguillas

Las croquetas han sido algo espectacular porque, sin lugar a duda, ha sido una auténtica delicia poder degustar algo suave y a la vez intenso de sabor.

Sin embargo, la sensación al comer una croqueta de ortiguilla casera crea un estallido de mar en la boca, una sensación de que te has comido una ola gigante, sabor a marisco, roca y sal.

En definitiva, degustar una croqueta de ortiguilla casera de El Langostino de Sanlúcar, es comer algo suave e intenso de sabor. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Por ello, te recomendamos dónde comprar ortiguillas de mar fritas y tengas la mejor experiencia al probarlas.

Información nutricional (valor medio por 100g)

  • Valor energético: 841 kj/200 kcal.
  • Grasas: 8,4 g.
  • de las cuales saturadas: 4,7 g.
  • Hidratos de carbono: 22,5 g.
  • de las cuales azúcares: 2,8 g.
  • Proteínas: 8,2 g.
  • Sal: 1,3 g.

Las curiosas ortiguillas de mar

La hermosa y extensa bahía de Cádiz cuenta con uno de los ecosistemas marinos más nutridos y variados de España.

En este, se pueden conseguir gran variedad de animales como bogavantes, langostas, langostinos, gambas, entre muchos otros. Uno de los más peculiares es la ortiguillas de mar, siendo uno de los favoritos de esta bahía, ya que también se le conoce como ortiguillas de Cádiz. Asimismo, algo curioso de este delicioso marisco es que al ser un producto  muy delicado, lo más recomendable es mantenerlas vivas en agua de mar, hasta el momento de su preparación. Tal vez te preguntarás, ¿De qué manera las preparo? no te preocupes, son súper fáciles y rápidas de preparar. La forma más habitual es haciendo ortiguillas fritas de Cádiz. Más adelante te daremos otras opciones para que puedas sorprender a tus amigos o familiares.

croquetas ortiguillas

¿Cómo cocinar las ortiguillas de mar?

  • Ortiguillas de mar fritas.
  • Con arroz.
  • Ortiguillas de mar con almejas y arroz meloso.
  • Con corazones de alcachofa.
  • Ortiguillas de mar con revuelto de gambas.
  • Croquetas de ortiguillas de mar.
  • Escabeche de ortiguillas de mar.
  • Fritas con crema de patata y almendras al limón.
  • Ortiguillas de mar y cáliz de aguacate.
  • Buñuelos de ortiguillas de mar.
  • Ortiguillas del mar en tempura.
  • Espaguetis con ortiguillas de mar, ajo negro y almendras.
  • Ortiguillas de mar con ostras y algas.

Así que ya sabes donde comprar ortiguillas de mar fritas en Cádiz. Pídelas ahora.

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