Ortiguillas de mar prefritas

Propiedades

La ortiguilla es un alimento altamente nutritivo y una buena fuente de energía. Además, contiene abundante fibra que ayuda a combatir el estreñimiento y alivia el tránsito intestinal.

Por otro lado, tiene propiedades diuréticas que permiten eliminar toxinas. También ayuda a proteger el estómago, la producción de bilis y favorece la digestión.

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Ortiguillas de mar prefritas

Las ortiguillas prefritas tienen una textura es fluida y delicadamente gelatinosa. Podría parecerse a unos sesos de cordero lechal, donde marca distancias con otros alimentos marinos. Al ser un producto muy delicado, lo ideal es mantenerlas vivas en agua de mar hasta el momento de su preparación.

Receta para las ortiguillas prefritas

Ingredientes: Ortiguillas (Anémona sulcata) (90%), harina (5%) y aceite vegetal (5%).

Preparación: Se pueden elaborar como ortiguillas fritas, en revueltos, arroces y un sinfín de platos creativos.

Crujientes por fuera, suculentas por dentro

La forma más usual de comerlas es fritas, que es como mejor se disfruta su sabor.

Quien no las ha probado nunca se queda perplejo ante su intenso sabor marino e insólita textura.

El rebozado logra el contraste de sus crujientes tentáculos por fuera con el suculento y exquisito sabor marino de su interior.

ortiguillas

 

Jugosa por dentro y crujiente por fuera.

Exquisitas ortiguillas recién fritas y congeladas conservando toda su textura y sabor a mar, resaltando el contraste entre sus crujientes tentáculos exteriores y su interior, jugoso, suculento y repleto de exquisitez marina.

¿A qué se parecen las ortiguillas prefritas?

Esta extraña delicatessen marina con tentáculos de puntas rosadas y colores liliáceos se fija fuertemente a las rocas marinas y se mueve con el vaivén las olas.

Las ortiguillas son muy vistosas y bonitas en el fondo del mar, pero una vez sacadas se mantienen frescas muy poco tiempo.

Recuerda, siempre mantenerlas en agua de mar porque luego se oxidan y pierden su color, con una apariencia menos vistosa. Es por eso que es difícil tenerla y tienen muy poca difusión.

ortiguillas de mar

¿Cómo se consumen las ortiguillas prefritas?

La ortiguilla de mar es muy vistosa en su entorno natural, pero una vez fuera del agua su aspecto cambia mucho porque se oxida con rapidez, la mejor sugerencia es mantenerla en agua salada hasta el momento de su preparación.

Es un producto muy cotizado a nivel culinario. Su consumo se ha incrementado tanto últimamente, que la Dirección General de Pesca y Acuicultura de Andalucía ha propuesto un plan de gestión para una explotación racional de este animal. Pide también nuestras deliciosas croquetas de ortiguillas a los mejores precios aquí.

Propiedades de las ortiguillas de mar

El intenso sabor de la artiguilla no es el único beneficio de comerla. Te encantará saber que este es un alimento que casi no tiene calorías. Por otro lado, aporta a nuestro organismo algunos componentes esenciales como proteínas, colesterol bueno y otros más. Además, tiene un bajo porcentaje de grasas, así que es perfecto si estás pensando en iniciar una dieta.

¿Dónde comprar ortiguillas de mar?

Sin duda alguna, tu mejor opción es nuestra web ortiguillasdemar.es. Aquí encontrarás los mejores productos de mar prefritos listos para que los disfrutes en poco tiempo con tu familia. Si quieres comprar productos de calidad a los mejores precios de internet, no lo pienses más y separa tu orden ahora. Contamos con el servicio de entregas a domicilio que cuenta con una excelente cadena de frío para mantener todos tus productos frescos hasta que lleguen a tu hogar.

 

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